材料：主料： 猪肺 300g配料： 洋葱 15g 西芹 一小碗 姜丝 适量 料酒 半瓶盖 盐、蚝油 适量做法：猪肺切片，洋葱，姜切丝，西芹切片。 2、锅里放入适量的油，放入姜丝爆香，倒猪肺翻炒。 3、先加入料酒炒均。 4、接着倒入洋葱翻炒片刻。 5、加盐，蚝油炒后，盖上盖子闷一分钟。 6、最后加入西芹炒到断生即可出锅。