用料材料 用量绿菜椒、红菜椒、黄菜椒各1个板筋100kg蒜片2粒做法1. 板筋切条，用油、盐、糖、生粉腌制15分钟，彩椒切块。2. 在锅放油，放蒜片，爆香，放板筋爆炒，快熟时，放少量酱油翻炒，上碟。3. 放彩椒快炒，快熟时，放入板筋翻炒，放入淀粉芡（小量水、淀粉、盐、糖、生抽），快炒，上碟！1