材料平菇·250克 芦笋·150克 胡萝卜·30克 淀粉·适量 食用油·25克 料酒·2小匙 胡椒粉·1小匙 精盐·0.5小匙 白糖·1小匙做法1.胡萝卜去皮，煮熟，再切片；芦笋洗净，切小段；平菇洗净，斜切片； 2.锅内放油，烧热，放入芦笋滑炒，再放入胡萝卜片和平菇，并放入酒、精盐、白糖、胡椒粉、水淀粉，炒匀即可盛出。