虾仁炒馍丁

百科含义

将虾去皮去虾线。（如果用现成的虾仁就可以省略这步了），将虾切成虾段，加入少许料酒去腥。将馒头切成1.5厘米见方的小块。锅内放适量油，将馒头放入锅中炒。