鱼松炒豆芽

百科含义

鱼松炒豆芽是福建一带的风味名菜，属于闽菜系。主要原料有草鱼肉、肥猪肉、榨菜、豆芽、青红椒、胡萝卜丝、香菇丝、香菜末、盐、糖、生粉、水淀粉、料酒、蒜蓉、姜、食用油等，这道菜色彩和谐，口味清淡、爽脆嫩滑。