用料材料 鲍芹猪肉做法1. 鲍芹摘去叶子洗净,切成段。 2. 锅里水开后放入一小勺食盐,放入鲍芹段焯水,捞出浸入冷水中投凉。 3. 猪肉切丝,生姜切丝,葱切段。 4. 在肉丝中放入少许淀粉拌匀。 5. 炒锅倒油,放入肉丝煸炒至色白,加入料酒、盐、生抽,倒入焯好的鲍芹段,快速煸炒出锅。 1