胶东小炒

百科含义

胶东小炒是一款用鱿鱼下脚料制作的传统名菜，属鲁菜系。虽然原料并不讲究，但制作出来的效果却绝对不差。由于选用的是下脚料，夹食起来很不方便，所以制作人还配上了鸭饼供客人卷食。