炒菠菜豆腐

百科含义

做法 1）菠菜洗净，用开水烫一下，捞出投凉再切成3.5厘米长的段，攥净浮水。 2)锅内放油加热，放葱姜炝锅，再放豆腐炒碎，加精盐、味精、花椒水和切好的菠菜，炒好出锅装盘即成。