1.素鸡切片。2.洋葱切宽丝。3.鸡蛋打散，入油锅中煎熟盛出。4.蒜切瓣，葱切丝。5.油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱丝爆香。6.下入洋葱炒软。7.下入素鸡翻炒一分钟，调入少许生抽翻炒。8.再下入鸡蛋块翻炒，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。