琵琶冬腿

百科含义

琵琶冬腿是宜宾地区的特色美食。制作原料主要为宜宾瘦型猪的大腿，另需要宜宾所产的花椒、八角、茴香等辅料。琵琶冬腿因形似琵琶而得名。