老酸菜

百科含义

【菜名】 老酸菜 【所属菜系】 贵州名菜 【特点】 酸味 【原料】 青菜 【制作过程】 将嫩青菜叶透过开水过滤一下，然后放进准备好的酸汤里泡一段时间即成。