用料猪头肉1块、青椒2根、红尖椒1根、蒜、葱、盐适量、生抽一勺。做法步骤1、猪头肉切片。 2、青红椒洗净切三角块。 3、大蒜切片，葱切段。 4、热油。爆香葱蒜。 5、倒入青红椒，爆炒一下。 6、最后放猪头肉，加少许盐，生抽，炒大约一分钟就可以出锅了。 提示： 因为猪头肉本来就熟的，所以不用炒太久。