用料材料 用量剩饭一碗鸡蛋一个火腿肠1个甘竹罐头鱼适量萝卜干少许葱少许酱油少许油适量菜椒少许做法1. 将火腿肠切片，葱切粒，鱼切一小块备用，萝卜干，菜椒切粒备用将饭从冰箱里拿出。2. 起油锅，热锅中打入鸡蛋，快速翻炒，然后放入火腿肠，罐头鱼，菜椒，萝卜干，加小许盐翻炒，口味较淡的可以不用加盐，因为后边还要放酱油，然后倒入饭，用锅铲拍散饭团，炒均匀，最后加入酱油，加入葱花，即可起锅。1