用料材料 新鲜墨鱼青椒红辣椒盐做法1. 将墨鱼洗净，去皮去骨，沥干后斜着片成薄片2. 红辣椒青辣椒分别切丝3. 锅中开水，将墨鱼片氽烫至变白4. 迅速捞起放入冰水中冰镇至凉5. 另起油锅见热，倒入青椒丝爆香，放少许盐6. 将氽烫过的墨鱼片翻炒匀，再次放盐少许7. 放入红辣椒丝，翻炒匀即可1