用料材料 用量毛豆随意小米椒随意生抽适量盐适量做法1. 毛豆剥好，撮洗掉表层的膜，沥干，与切好的小尖椒混合2. 热锅凉油入，油热将毛豆与尖椒倒入（如果按一般炒菜步骤先入辣椒，等豆熟了辣椒就不好看了）简单翻炒，加清水浸泡毛豆的量3. 倒入适量生抽，几下炒匀即可，然后敞着等水快烧干的时候加盐翻炒几下，起锅 1