用料材料 茭白腊肉红辣椒大蒜子料酒食盐做法1. 茭白切薄片，腊肉切薄片，辣椒切丝，大蒜子拍碎，。 2. 锅里放少许油，放腊肉略煸炒至腊肉的肥肉变成透明，捞出。 3. 锅里留底油，把大蒜子，辣椒爆香，放入茭白煸炒，放少许食盐给茭白入味，（如果腊肉较咸，就不需放盐了）。 1