用料材料 用量料酒一勺酱油一勺半味精少许葱姜蒜末酌情做法1. 花蛤买来去沙洗净,沥干水分备用。2. 热油锅,将葱姜蒜爆炒出香味。3. 倒入花蛤,爆炒。并依次加入料酒、酱油、味精调味。(盐不需要)4. 盖上锅盖,2分钟后基本花蛤全开口,就可以出锅啦。1