材料荷兰豆100克，小樱虾4克，生姜少量，色拉油一又二分之一小匙，酱油1小匙，酒1小匙。做法1.去除荷兰豆的茎，斜切成两半。 2.切碎生姜。 3.在平底锅内加热油，放入生姜炒出香味后，倒入荷兰豆充分炒拌，色泽变后放入小樱虾再炒。 4.全部都炒上油后浇入酒和酱油混合炒即可。