主料： 小白菜250克 调料： 酱油15克 植物油10克 姜5克 盐5克 制作工艺 1. 将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段； 2. 锅中加入植物油烧热，加姜先炒几下； 3. 再放入小白菜旺火快炒至半熟； 4. 加入酱油和盐，再炒几下装盘即可。 菜品口感 本菜颜色油绿，味道鲜美。