用料材料 圆椒鸡蛋葱花油盐做法1. 圆椒洗净，用手掰好。2. 鸡蛋打入碗内，在鸡蛋里面加一点点料酒和水和一点点盐，然后顺着一个方向将鸡蛋搅，这样搅出来的鸡蛋口感更好。3. 热锅热油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之后快速盛出。4. 再次热锅倒油，葱花儿爆锅，飘出香味之后放入掰好的圆椒翻炒。5. 放入鸡蛋，翻炒，放盐，出锅~1