用料材料 用量新鲜前蹄2只泡青菜300g泡姜,泡萝卜,泡椒,野山椒共200g生姜,蒜,花椒,豆瓣,葱,鸡精适量料酒少许做法1. 猪蹄洗净,倒入开水中煮,加少许料酒,花椒,姜去腥。水开煮五分钟,捞出。 2. 酸菜,泡萝卜,泡姜,泡椒,生姜,蒜切好备用。 4. 把炒过的酸菜蹄花倒入高压锅内压25分钟就可以出锅了。 5. 出锅啦 1