茭白炒鳝丝

茭白炒鳝丝需要的原料有茭白、鳝鱼、姜丝、葱丝、料酒、酱油、精盐、味精、植物油、湿淀粉等，其功效是补虚健脾，益气，和胃暖中，活血，散淤，瘦身驻颜。