用料材料 用量猪肉50克平菇10只蒜2瓣腌肉材料：料酒、意式什香草、酱油、油、淀粉做法1. 猪肉切片腌制约十分钟2. 平菇对半切开，盐水泡片刻，晾干。3. 起锅，放平菇和蒜，略炒，盖盖，隔20秒左右炒动一下继续盖，一共盖一分钟左右（感觉干到不能再盖了）4. 把平菇拨到边上，把猪肉倒在锅中央温度比较高的地方，稍放片刻后翻炒，边炒边加酱油和其他喜欢的调料。1