用料材料 用量鸡蛋两个黄瓜一段剩大米一碗大蒜两颗做法1. 鸡蛋倒入碗中打匀，把大蒜切成碎末放入鸡蛋中，加入适量的盐，根据量而定，调匀。2. 把黄瓜切片，一定要薄。3. 然后油热了先把鸡蛋倒进锅里，再把切好的黄瓜放进去，翻炒一会儿放入熟大米，炒散，之后放入适量的盐，不要太多，因为之前已经放过一次了，炒匀之后就可以出锅了！1