用料材料 用量猪脸肉100g蒜苗2根辣椒一个盐适量生抽适量做法1. 去掉肥瘦肉相连的筋 2. 用热水焯10分钟，去咸味，如果很咸可以多焯一会 3. 将肉切成小块，蒜苗切段 4. 辣椒切段，加入1/6勺盐，炒一会备用 5. 将肉放入锅中，大火快炒，炒到肥肉变得透亮 6. 加入之前准备的辣椒和蒜苗，放入半勺生抽，出锅 1