用料材料 用量小咸鱼100g干辣椒一个葱少许蒜少许鸡精少许糖少许醋少许做法1. 先将小咸鱼用凉水泡15分钟。辣椒切块，葱切末，蒜切片备用。2. 小咸鱼捞出控干水份，锅放少许油，放小咸鱼煸炒。3. 待小咸鱼炒干水份，再继续炒干后放入辣椒葱蒜，最后放入少许糖醋，煸炒均匀即可出锅。1