用料材料 带壳红菱玉米油葱生粉味精（根据口味，可放或不放）冷开水做法1. 先将外壳清洗干净，后将红菱的外壳剥去，并冲洗干净备用。2. 将葱洗净，切段，备用。3. 准备一只小碗，加入适量的生粉，倒入适量的清水，拌匀成芡汁。4. 热锅，倒入适量的玉米油。5. 倒入红菱煸炒，并倒入适量的冷开水。6. 倒入芡汁，炒匀至收汁，加入味精。7. 放入葱，即可。1