用料材料 薇菜腊肉盐鸡精做法1. 薇菜提前20小时用清水泡发，期间换三次水（这个时间只能多不能少！！！！不然薇菜的苦味去不掉！！！）2. 腊肉煮熟，切成条3. 热锅，用中大火把肥腊肉煸出油（如果出油太多到一部分出来），腊肉煸炒得差不多倒入泡发沥干水的薇菜，翻炒4. 炒3、5分钟撒适量盐和鸡精即可出锅1