高邮炒锅是江苏省高邮市的具有地方传统特色的一种娱乐休闲活动。在高邮市，炒锅是麻将的代名词，在大街小巷当中，无处不在的炒锅房（棋牌室）到处都是。网上高邮炒锅也红火流行，高邮同城游和扬州同城游都有相关内容。