用料材料 鸡胸肉姜淀粉盐青椒橄榄油酱油水做法1. 将鸡胸肉，青椒，姜切丝备好。淀粉加少许水2. 锅中放入足够多的清水（能末过肉丝），水开后将鸡丝倒入开水中滑散，变白后捞出沥干；3. 洗净炒锅，烧热锅，放入油，油热后将姜丝放入炒出香味；4. 将鸡丝，青椒一起倒入锅中翻炒，加盐，少许酱油调色5. 最后倒入水淀粉勾芡，收汁后盛出1