鸡蛋炒海蟹

鸡蛋炒海蟹是一款菜肴。选用活鲜海蟹（梭子蟹）、打散加盐的鸡蛋，辅以绍兴加饭酒、酱油、切颗粒状的蒜瓣、香葱、白砂糖、鸡精等调味料烹制而成。