用料材料 用量胡椒粉料酒少许生抽2勺羹盐青椒1个油文蛤做法1. 文蛤洗净吐沙。 2. 青椒洗净切片。 3. 倒入少量水（可做文蛤汤）少许油、加上胡椒颗粒开始闷（文蛤汤很入味了不需要放盐） 4. 大概十分钟后，等贝壳都开了就可以把汤倒出来了，海鲜汤完成。很鲜甜。 5. 接着进入主题，倒入切好的青椒，一勺油，少许盐和胡椒粉爆香。 6. 把文蛤倒入，加上少许料酒（可有可无，调味用的） 7. 中火炒2分钟，过程中加入2小勺生抽（个人口味）胡椒粉调味。 8. 营养美味的文蛤爆青椒完成！十分好吃！！ 1