用料材料 用量螺狮一斤韭菜一把生姜二片蒜片一瓣料酒适量酱油（美极鲜）适量白糖适量盐适量做法1. 螺狮清养干净；2. 起油锅，姜蒜爆香；3. 放入螺狮猛火不停翻炒，以受热均匀；4. 放料酒，酱油，盐，白糖等调料；5. 加少量水，使螺狮能完全至熟；6. 放韭菜，起锅。1