用料材料 用量熟米饭半碗小鸡蛋1个胡萝卜1小块嫩芹菜适量木耳1朵杏鲍菇1小块腰果5粒洋葱少许玉米油少许做法1. 备好米饭和鸡蛋，其他配料清洗干净 2. 将胡萝卜、芹菜、木耳、杏鲍菇分别焯水后切成小丁，洋葱切成小丁，腰果掰成小粒备用 3. 鸡蛋打成蛋液 4. 锅烧热，倒入油，油热加入洋葱丁煸炒出香味 5. 倒入鸡蛋炒成絮状 6. 加入米饭炒匀 7. 加入胡萝卜、杏鲍菇、木耳煸炒 8. 最后加入芹菜煸炒均匀即可 1