核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”，被誉为“万岁子”、“长寿果”。含有丰富的多水饱和脂肪酸、蛋白质，以及钙、铁、磷、镁等微量元素和B族维生素，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用，是营养价值很高的食物。（摘抄网络）吃核桃仁就不需要核桃夹子了,琥珀核桃食用起来更加方便，美味营养，是看奥运的首选小零食。