用料材料 用量排骨250g乌江榨菜1包油适量盐适量姜适量蒜适量白糖适量料酒适量生粉适量香菜适量葱适量做法1. 排骨砍段，用油，盐，姜，蒜，生粉，料酒，糖等腌20分钟左右2. 热油锅，把排骨下锅炒至八成熟3. 然后倒入榨菜炒匀；期间怕干锅可以加一点水4. 当排骨熟透后加入切好的香菜和葱段5. 加一点白糖提鲜，炒匀即可上碟食用1