用料材料 用量青番茄两个 (随意）鸡蛋四枚（随意）油葱盐味精或鸡精做法1. 青番茄洗净切片（不喜欢吃皮的童鞋、可以切块后用开水烫一下去皮）2. 油微热放葱花爆香、放入打好的鸡蛋煎至金黄色用锅铲打成碎块3. 鸡蛋炒好后放入青番茄、炒制出水装盘1