用料材料 用量姜切丝蒜切块猪肉切块芹菜切块西兰花掰开做法1. 西兰花，芹菜洗净，搁入盐水浸泡5分钟。2. 姜，蒜切丝。猪肉切块。3. 将西兰花，芹菜放入开水中煮沸。将猪肉入水趠一下。4. 热锅，倒油。爆香姜和蒜。放猪肉炒至香味溢出。倒入西兰花与芹菜，翻炒3分钟。撒入盐，酱油，关火，上菜。1