霍夫曼定理是工业化进程中工业结构演变的规律，霍夫曼定理又被称作“霍夫曼经验定理”，是指资本资料工业在制造业中所占比重不断上升并超过消费资料工业所占比重。德国经济学家霍夫曼在1931年出版的《工业化阶段和类型》一书中，提出著名的霍夫曼定理。