人家是拿腊鱼下饭吃，而我呢，却偏爱它那紧致的口感，那肉质已风干成一丝一丝的了，拌点佐料，当做零食来吃。眼看阳台上那条大肥腊鱼已晒得差不多了，来吧，先蒸一碗尝尝！蒸腊鱼是湖南一道特色小吃。主料有腊鱼，辅料有油、大蒜、豆豉、红辣椒等。