小分子果胶全称为改性柑桔果胶（Modified Citrus Pectin简称MCP）又称低分子柑橘果胶（Low Molecular Citrus Pectin简称LCP），是从柑橘、柠檬、橙子、柚子的果皮、果肉中提取的一种以半乳糖为主要成份的多糖复合物MCP具有抗肿瘤、抗衰老、抗病毒、抗炎、抗溃疡、降血糖、降血脂、抗凝血及提高免疫功能等多方面药理作用，越来越引起人们的关注。