用料材料 用量黄瓜两根火腿少许蒜末红辣椒蚝油一勺盐少许鸡粉少许糖少许做法1. 黄瓜擦丝，火腿切丝备用，大蒜碾成蒜末2. 火腿丝用蚝油，盐，鸡粉，糖拌匀（先不要加黄瓜丝，因为黄瓜水分较多，过早加入盐会让黄瓜出水，没有清脆的感觉）把蒜末均匀倒在火腿丝中 1