吉品鲍

百科含义

吉品鲍，日本干鲍的一种，与禾麻鲍、网鲍并成为世界三大名鲍。分类学上属于腹足纲鲍鱼属。吉品鲍，出产於日本岩手县，此鲍鱼个头较小（略小），形如元宝，鲍枕边高竖，色泽灰淡，吃起来浓香爽口。