用料材料 剩饭一碗香肠一根、火腿肠一根、鸡蛋一只葱、生抽、老干妈做法1. 香肠、火腿肠切丁、小葱切花，鸡蛋打匀2. 锅内烧油，加一点盐，蛋液加入，炒成碎块3. 把剩饭倒进去翻炒（我喜欢用锅铲一直做按平的动作）4. 加一点生抽、老干妈豆豉酱，入香肠火腿肠丁，翻炒5. 放葱花，装盘儿~1