用料材料 用量黄豆芽和绿豆芽400g肉沫200g葱沫适量姜一片八角1个盐适量胡萝卜半根青醋1滴花椒粉或十三香适量一品鲜酱油适量做法1. 胡萝卜切成丁，肉切成丁或是做肉沫，2. 锅里放入少量的油，放入花椒粉，放入肉沫和酱油，放入一滴青醋，小火炒至变色，3. 放入胡萝卜丁，翻炒几下，放入黄豆芽和绿豆芽，炒熟后放入适量的盐和鸡精，翻炒几下出锅即可。1