用料材料 用量土豆200g胡萝卜100g糖2汤匙香菇调味粉1g五香粉少许盐少许香菜梗少许鲜薄荷少许做法1. 土豆、胡萝卜切块2. 两汤匙糖加一点水湿润，开小火3. 烧融至起大白泡；变细密小黄泡4. 变深黄泛红，延锅边浇入一杯水煮开，这时可以闻到焦糖的香味5. 加入切好的土豆、胡萝卜块、香菇调味粉、一点五香粉，改中火烧软熟透变干6. 入少许盐拌匀，洒切成粒状的香菜梗及薄荷碎即可1