用料材料 用量鸡全腿1个老抽少许料酒少许大葱少许姜少许糖适量盐适量做法1. 鸡腿去毛洗净，热油锅，放入姜片和鸡腿，炸至外表金黄捞出。2. 滤出油，锅中放入料酒，老抽，盐，糖，熬制起泡，放入鸡腿翻炒上色。3. 锅中放入小半碗清水、葱段，炖10分钟。4. OK出锅浇米饭上面，又一道解馋的下饭利器啊！1