用料材料 用量排骨1斤真空春笋两根面条适量细叶韭菜5根菜籽油适量生姜4片浓汤宝猪骨浓汤包1块做法1. 生小排开水煮2分钟（煮久了肉质老）去浮沫 捞出控干水2. 将排骨生姜春笋爆炒 放水和浓汤宝炖煮至肉烂汤白3. 另起锅煮白水挂面（面条软硬自选）4. 捞出面条摆放上熟了的小排和春笋 撒上韭菜花 浇上鲜汤 （完成）1