用料材料 干木耳洋葱淀粉做法1. 干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。洗黑木耳有个小窍门，加入一些淀粉，稍微搓搓，更容易洗去脏东西。搭配其他食材烹制，味道会更加鲜美，最简单的是做拌菜，用洋葱来配。先将洋葱切丝，黑木耳洗净摘好，然后都放入沸水锅里氽烫一下，捞出沥干水分，混一块，加适量盐、一点点糖、醋和橄榄油拌匀就好了，没有橄榄油，也可用香油，不过味觉上有少许差异。能接受吃生洋葱的，切好了直接拌。当然也可按各人喜好，配其他蔬菜1