用料材料 用量小鲫鱼500鸡蛋两个水淀粉适量面分适量做法1. 将鱼用淀粉鸡蛋面粉盐料酒白糖适量食用油拌匀腌制十五分钟 2. 锅里加油小火五成热，把腌制好的鱼一个一个放入，一定要小火，要不然不脆颜色不够金黄 1